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營養專家介紹萊萬飲食:先吃甜品再吃主食會吃得少,并非人人適合

零秒出手來不及2026-02-15 15:24:15

體育播報2月15日宣 《每日體育報》發文,介紹了萊萬多夫斯基飲食習慣。

萊萬多夫斯基一段時間以來因其不尋常的飲食習慣而引人注目,那就是所謂的“反向飲食法”。這種策略包括先吃甜點,然后是主菜,最后以開胃菜結束,就是把傳統的進餐順序顛倒過來。

根據藥劑師兼營養學專家科普人士瑪麗亞·何塞·卡查費羅的解釋,萊萬通常先吃一個由純可可粉制作的布朗尼蛋糕,接著是主食碳水,比如搭配肉或魚的米飯,最后以一份沙拉或湯結束。因此,關鍵不僅在于進餐順序,也在于他選擇的食物類型。

關于先吃甜點是否合理,專家指出了一些可能的效果。第一,控制食欲,一開始攝入基于純可可粉的甜點可能會增加飽腹感,導致后續菜品的攝入量更為適中。

第二,血糖反應,在主餐前食用純可可粉可能會影響血糖水平,有助于部分人群獲得更穩定的血糖曲線。除此之外,這種飲食模式的支持者們還經常提到一點,提早獲得的飽腹感和滿足感可以防止過量進食。

此外,還有一個心理因素,毫無負罪感地享受愉悅。從甜點開始可以讓人從第一分鐘起就滿足對特定食物的渴望,對于某些人來說,這可以改善他們與食物的關系,減少被限制的感覺。

卡查費羅指出,經常被引用的研究,部分是基于這樣的情況:人們一開始吃了不健康的甜點,然后因為“感到不適”而停止進食或選擇更清淡的食物。也就是說,這并不總是符合那些精確測量攝入量、食物質量和訓練強度的精英運動員的情況。

萊萬多夫斯基的案例可以被視為特例,因此在模仿他之前,建議很明確,最好先咨詢專業人士,根據個人需求調整任何飲食變化,并確保真正的營養均衡。

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